시게마스 도쿠베츠 준마이 클래식

繁桝

타카하시 상점 · 후쿠오카

정미율

60%

쌀

雄町

이 술은

시게마스(繁桝)를 빚는 후쿠오카 야메의 타카하시 상점은 1717년 에도시대에 문을 연 오래된 양조장이에요. 1926년 10대째 시게타로가 회사 조직으로 바꾸면서 자기 이름의 「繁」과 술을 되는 되(桝)를 합쳐 지금의 이름을 붙였습니다. 어떤 요리에도 맞는 끊김 좋은 가라구치를 지향해 왔고, 야베가와의 복류수와 후쿠오카 쌀을 고집해 왔어요. 클래식은 후쿠오카에서는 보기 드문 주조호적미 오마치를 60%까지 깎아 빚은 도쿠베츠준마이입니다. 오마치 특유의 두툼한 감칠맛이 퍼졌다가 개운하게 정리되니, 상온에 가깝게 두거나 살짝 데워 드셔 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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