스이게이 준마이다이긴조 코이쿠 아키아가리

酔鯨

스이게이 주조 · 고치

정미율

45%

도수

16%

이 술은

고치현 스이게이 주조의 스이게이(酔鯨) 준마이다이긴조 고이쿠 아키아가리는 가을 맛과 어울리도록 다이긴조 방식으로 빚은 술이에요. 이름 ‘고이쿠’는 원료미 긴노유메의 육성 과정 시험번호인 ‘고이쿠슈 54호’에서 왔습니다. 정미율 45%, 알코올 16도의 술을 빙온 냉장으로 저장해 향미를 원숙하게 하고 감칠맛을 더했습니다. 깔끔한 인상의 구마모토 효모와 바나나 같은 산뜻한 향의 고치 효모, 서로 다른 두 술질을 블렌딩했습니다. 긴조향과 단단한 산미를 지녀 스키야키나 생선, 산나물 튀김과 잘 어울립니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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