토호쿠이즈미 준마이긴조 야마다니시키

東北泉

타카하시 주조점 · 야마가타

정미율

50%

도수

15.5%

쌀

山田錦

이 술은

쌀 본래의 감칠맛을 즐겨 주기를 바라는 도호쿠이즈미가 야마다니시키로 빚은 준마이긴조예요. 최상급 산지인 효고현산 야마다니시키를 아낌없이 깎아, 긴조 방식으로 정성껏 빚어 냈습니다. 쌀을 50%까지 깎았으니 준마이다이긴조라 불러도 될 조인데, 예전부터 이 이름으로 내 온 터라 그대로 준마이긴조라 부르고 있어요. 긴조향과 산미가 절묘하게 균형을 이뤄 몇 잔을 이어도 물리지 않고, 혀에 닿는 감촉이 섬세해 목넘김이 좋습니다. 조금 차게 식혀 마시면 예상보다 훨씬 술술 넘어가니, 자꾸 손이 가는 술이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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