텐카니시키 혼조조

天下錦

후쿠모치 주조장 · 미에

등급

혼조조

쌀

山田錦

이 술은

천하금 혼조조는 미에현 나바리시의 후쿠모치 주조장이 빚는 천하금 브랜드의 혼조조예요. 야마다니시키를 사용한 혼조조로 기록돼 있으며, 브랜드는 이가 지역의 고품질 야마다니시키를 주로 사용합니다. 이 양조장은 주모에 백국균을 쓰는 독특한 방식을 2019 양조 연도에 시험적으로 도입한 뒤 정착시켰어요. 원문 감상에는 뾰족한 느낌 없이 풍부한 쌀 맛을 느꼈다는 평가와 차갑게부터 데운 술까지 즐긴다는 말이 담겼습니다. 시가·교토·나라·미에 네 현에 걸친 가사기 산지 주변의 지역성을 품은 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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