오미네 3그레인 야마다니시키

大嶺

오미네 주조 · 야마구치현

등급

기타

정미율

50%

도수

14.5%

쌀

山田錦

이 술은

오미네 3그레인 야마다니시키는 라벨의 쌀알 세 개로 준마이주를 뜻하는 OHMINE 시리즈의 한 병이에요. 야마다니시키를 정미율 50%로 빚은 14.5도 준마이 원주이며, 가수 조절을 하지 않는 오미네의 방식을 따릅니다. 단맛을 바탕으로 과일 같은 인상을 내세우며, 벳푸 벤텐이케의 샘물을 써 발효를 돕고 잡미 없는 주질을 지향합니다. 차갑게 마시며 초밥이나 흰살 생선회와 함께하면 부드러운 단맛을 살리기 좋습니다. 야마구치현 미네시의 오미네 주조는 1822년에 창업했고, 중단 뒤 2010년에 부활했습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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