하쿠타카 이세진구고료사케구라준마이사케

白鷹

하쿠타카 · 효고

등급

준마이

이 술은

효고현 하쿠타카의 이세진구 고료슈 구라자케는 이세 신궁에 올리는 술인 고료슈를 기념한 준마이입니다. 이세 신궁에서는 신들에게 아침과 저녁의 음식을 바치는 의식이 이어지며, 그 상에 술도 함께 올려집니다. 하쿠타카는 수많은 양조장 가운데 유일하게 고료슈 양조장이라는 영예를 받았고, 지금도 빠짐없이 봉납을 이어 간다고 전합니다. 이 병은 쌀의 감칠맛이 응축된 다소 진하고 약간 드라이한 맛에, 감칠맛 다음으로 산미가 나타나며 여운을 남깁니다. 진한 일본 요리와 잘 맞고 특히 스키야키처럼 농후한 음식과 함께하기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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