가류바이 준마이긴조 호마레후지 후쿠로즈리

臥龍梅

산와 주조 · 시즈오카

정미율

55%

도수

16%

쌀

誉富士

이 술은

보통 다이긴조 출품주에만 쓰는 자루받기 공정을 준마이긴조에 적용한 가류바이(臥龍梅)의 호마레후지예요. 시즈오카 고유의 양조 적성미 호마레후지를 정미 55%로 빚고, 후쿠로즈리로 한 번 더 맑은 마실 맛을 다듬었습니다. 본래 깨끗한 입맛이 장점인 호마레후지에 자루받기 특유의 정제된 감촉이 더해집니다. 차게 마시면 투명한 질감과 부드러운 흐름을 느끼기 좋습니다. 산와 주조는 시즈오카에서 오키츠강 물과 난부 토지의 장기 저온 발효를 이어가는 양조장이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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