하츠마고 마기리 준마이혼진카라쿠치

初孫

토호쿠 명조 · 야마가타

등급

준마이

정미율

55%

도수

15.5%

쌀

美山錦

이 술은

하쓰마고(初孫) 마키리 준마이 혼카라쿠치는 ‘마를 벤다’는 뜻에서 액막이의 길상으로 여겨지는 이름을 지닌 드라이 준마이입니다. 미야마니시키를 정미율 55%로 다듬고, 기모토의 발효 기술을 바탕으로 깊은 맛과 선명한 끊김을 함께 노렸습니다. 담백하기보다 밀도 있는 감칠맛을 품으면서도 뒤끝은 시원하고 날카롭게 정리됩니다. 초밥과 생선회에 잘 맞는다고 소개되어 식사 자리에서 드라이한 존재감을 보여 줍니다. 야마가타현 사카타시의 토호쿠 명조는 모두를 기쁘게 하는 술이 되기를 바라며 브랜드명을 하쓰마고로 삼았습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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