텐구마이 초카라 준마이슈

天狗舞

샤타 주조 · 이시카와

정미율

60%

도수

16%

쌀

五百万石

이 술은

텐구마이 초카라 준마이슈는 5월 중순부터 7월 말까지만 선보이는 초드라이 계절 한정주예요. 고햐쿠만고쿠를 정미한 준마이로, 일본주도 11과 산도 1.9가 선명한 드라이함의 중심을 이룹니다. 단지 맵기만 한 것이 아니라 힘 있는 감칠맛과 벼린 듯한 깔끔한 마무리가 특징입니다. 차게 마시면 선명한 끊김과 단단한 맛의 윤곽을 느끼기 좋습니다. 이시카와현 하쿠산시의 샤타 주조가 야마하이 명주로 알려진 텐구마이에서 빚었어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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