타키지만 준마이 야마하이 시코미

瀧自慢

타키지만 주조 · 미에

정미율

60%

도수

15%

이 술은

타키지만(瀧自慢) 준마이 야마하이 시코미는 전통적인 단바류 야마하이 양조를 참고하면서도 브랜드 특유의 투명감을 살린 준마이입니다. 정미율 60%, 알코올 15도, 일본주도 10, 산도 1.3의 구성에 지역 쌀 가미노호(神の穂)의 감칠맛을 담았습니다. 야마하이 특유의 산미와 맛의 복잡함이 조화를 이루되, 마시기 쉽고 거친 버릇이 없는 풍미를 목표로 했습니다. 상온부터 온칸까지 데우면 산과 감칠맛이 한층 둥글고 부드럽게 느껴진다고 소개됩니다. 미에현 이가 분지의 타키지만 주조는 1868년 창업한 소규모 양조장으로 아카메 폭포의 지하수와 계약 재배 쌀을 사용합니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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