이케쿠모 준마이다이긴조

池雲

이케다 주조 · 교토

정미율

40%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

이케구모(池雲) 준마이다이긴조는 야마다니시키의 단맛과 맑은 뒷맛을 중심에 둔 한 병입니다. 야마다니시키를 저온에서 천천히 발효시킨 뒤 조용히 짜내어 만들었어요. 정미 40%의 준마이다이긴조로서 쌀 이외의 것을 더하지 않은 구성입니다. 차게 마시면 섬세한 향과 깨끗하게 정리되는 마무리를 느끼기 좋습니다. 교토부의 이케다 주조가 빚는 쌀의 표현에 집중한 사케입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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