츠카사보탄 나가타노호 준마이슈

司牡丹

츠카사보탄 주조 · 고치

정미율

65%

쌀

山田錦

이 술은

고치현 사카와초의 츠카사보탄 주조가 나가타 농법으로 기른 현산 야마다니시키를 써서 빚은 준마이슈예요. 나가타 농법은 스파르타 농법이라고도 불리는 방식으로, 이 술은 그렇게 기른 고치현산 쌀을 100% 써요. 만드는 방식은 에도시대에 주류였던 전통 제법이라, 야마오로시라 부르는 쌀을 갈아 으깨는 작업까지 손으로 거쳐요. 그래서 이 한 병은 고치현에서 유일한 기모토즈쿠리 준마이슈로 불려요. 이 집은 헤이세이 7주조년도에 약 40년 만에 야마하이 담금을 되살렸고, 스무 해째가 되던 헤이세이 27주조년도에 더 본격적인 기모토 담금에 도전했어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

병을 찍으면 이 정보가 자동으로 채워집니다