大信州
다이신슈 주조 · 나가노
나가노현 마쓰모토시 북알프스 기슭에서 1880년 창업한 다이신슈 주조가 만드는 준마이긴조 스파클링 생주예요. 대표 브랜드 다이신슈(大信州)는 계약 재배한 나가노산 쌀과 알프스 눈 녹은 물로 빚는 프리미엄 술로, 사과를 떠올리게 하는 화사한 향과 부드럽고 우아한 식중주 스타일이 특징이죠. 이 술도 나가노현산 계약 재배미 히토고코치를 정미 59%까지 깎아 썼어요. 불을 넣지 않은 생주에 거품까지 살아 있어, 화사한 향이 기포를 타고 단숨에 올라와요. 2020년 마쓰모토의 새 시설로 양조를 모은 양조장답게 마무리가 맑으니, 얼음처럼 차게 식혀 축배로 열어 보세요.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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