주하치자카리 야마다니시키 준마이

十八盛

주하치자카리 주조 · 오카야마

정미율

60%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

야마다니시키 준마이는 오카야마현산 야마다니시키만을 사용해 쌀의 탄력을 맛으로 보여 주는 준마이예요. 정미율 60%로 빚어 감귤 계열의 향이 입안에서 먼저 은은하게 올라옵니다. 이어서 야마다니시키 특유의 탄력 있고 포근한 감칠맛이 탄탄한 산미와 균형을 이룹니다. 맛은 충분히 부풀지만 끝에서는 빠르게 사라져 무겁지 않아요. 산미와 좋은 끊김 덕분에 기름을 쓴 해산물 요리와도 잘 어울립니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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