아마부키 준마이 오마치 히야오로시

天吹

아마부키 주조 · 사가

정미율

65%

도수

15.5%

쌀

雄町

이 술은

아마부키 오마치 히야오로시는 혹한기에 빚은 술을 차가운 양조장에서 반년 동안 쉬게 한 가을형 준마이입니다. 오마치를 65%까지 정미하고 코스모스 꽃효모로 발효해, 코스모스의 꽃말인 조화를 떠올리게 하는 향미를 목표로 했습니다. 숙성으로 늘어난 감칠맛에 사과산의 또렷한 산미가 더해져, 무겁지 않으면서도 폭이 있는 맛을 만듭니다. 기온이 내려가면 중탕으로 은은하게 데워 마실 수 있으며 기름기를 쓴 요리와도 잘 어울립니다. 사가현 미야키마치에서 꽃효모를 고집하는 아마부키 주조의 히야오로시입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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