신카메 준마이 나마자케

神亀

신카메 주조 · 사이타마

등급

준마이

정미율

60%

이 술은

사이타마현 하토야마마치의 신카메 주조가 빚는 신카메 준마이 생주입니다. 이 양조장은 전후 준마이 부흥 운동을 이끌고 1987년에 전량 준마이 양조를 달성했어요. 정미 60%의 준마이 생주로, 모로미를 짜는 과정에서 압력을 가하지 않은 자연 유하의 첫 부분만 병에 담았습니다. 응축된 쌀 감칠맛은 겨울과 봄에는 신선하게, 가을에는 한층 더 실린 맛으로 변합니다. 계절에 따른 맛의 흐름을 따라 마시기 좋은 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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