간기 준마이 무로카 나마겐슈 후나데 아라바시리

雁木

야오신 주조 · 야마구치

정미율

60%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

후나다시 아라바시리는 술을 짤 때 압력을 주지 않아도 자연스럽게 처음 흘러나오는 부분을, 조에서 나오는 그대로 받아 담은 술을 가리켜요. 그 첫 부분은 가장 신선하고 기운이 강한 대신 양이 적어, 만들 수 있는 병 수 자체가 제한됩니다. 야마구치현 이와쿠니시의 야오신 주조는 활성탄 여과도 하지 않고 물도 타지 않으며 불도 넣지 않는 방식을 지키니, 이 병은 그 원칙이 가장 극단으로 간 자리예요. 도수가 높아 한 모금의 밀도가 크고, 매끄러운 감촉 위로 쌀의 감칠맛이 넉넉하게 겹칩니다. 반드시 냉장 보관하고 아주 차갑게 따라 마셔 주세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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