준마이다이긴조 가라쿠치 잇콘

黄桜

키자쿠라 · 교토

도수

14%

이 술은

「카라구치 잇콘(辛口一献)」은 청주 효모의 발효를 끌어올리는 고단시코미, 곧 다섯 단으로 나눠 담그는 방식을 채용한 카라구치 술이에요. 여기에 키자쿠라가 독자적으로 지닌 「키자쿠라 카라구치 효모」를 써서, 산뜻하고 끊김 좋은 입당김을 얻었죠. 그래서 맛은 무겁게 남지 않고, 사르르 감칠맛이 퍼졌다가 곧 정리돼요. 일본주도 4에 산도 1.2라 드라이하면서도 날카롭게 서지 않아, 매일의 반주로도 부담이 없어요. 차게 마시면 끊김이 살고 데우면 감칠맛이 부풀어, 온도를 폭넓게 잡을 수 있어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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