고린 준마이슈

五凛

샤타 주조 · 이시카와

등급

준마이

정미율

60%

쌀

山田錦

이 술은

고린(五凛) 준마이주는 가볍지만 풍부한 맛을 내세운 준마이예요. 야마다니시키를 60%까지 정미했으며, 일본주도 3과 산도 1.6의 구성으로 빚었습니다. 알맞은 산미와 편안한 목넘김이 어우러져 차갑게도 데워서도 즐길 수 있다고 소개됩니다. 온도에 따라 달라지는 질감을 음식과 함께 살펴보기 좋습니다. 이시카와현 하쿠산시의 샤타 주조는 1823년 창업해 야마하이 양조로 이름난 텐구마이도 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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