코이마리 준마이슈

古伊万里

코이마리 주조 · 사가

등급

준마이

이 술은

사가현 이마리시의 고이마리주조(古伊万里酒造)가 빚는 준마이슈입니다. 1909년 창업했으며, 에도 시대부터 도자기 항구로 번성한 이마리의 도자기를 부르는 이름 '고이마리'를 그대로 술 이름으로 삼았습니다. 사가현산 주조용 쌀을 중심으로 쓰고 초 단위로 시간을 재며 쌀을 씻습니다. 류몬 수계의 연수로 사입해 저온에서 오래 발효시켜 부드러운 맛을 냅니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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