타키지만 가라쿠치 잇테쓰 준마이 하야세

瀧自慢

타키지만 주조 · 미에

정미율

60%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

미에현 이가 분지의 타키지만 주조는 1868년에 창업한 양조장으로, 아카메 48폭포 인근의 물과 계약 재배 쌀을 사용해요. 양조장은 2016년 이세시마 G7 정상회의에 건배주와 식중주가 채택된 이력이 있으며, 타키미즈루(滝水流)는 그 만찬에서 식중주로 맛본 술로 소개됩니다. 야마다니시키를 정미율 60%로 쓴 준마이로, 이름처럼 드라이한 맛을 고집한 병입니다. 미에현의 지역주 가운데서도 특히 산뜻한 드라이함과 깨끗하고 버릇 없는 맛을 지향합니다. 식사 흐름을 방해하지 않으므로 초밥, 닭꼬치, 일반 가정식에 두루 곁들이기 좋아요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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