시게마스 다이긴조 시즈쿠시보리

繁桝

타카하시 상점 · 후쿠오카

정미율

40%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

후쿠오카(福岡)의 타카하시 상점이 손이 많이 가는 야마다니시키를 정성껏 길러 빚은 시게마스(繁桝)의 다이긴조예요. 시즈쿠시보리(しずく搾り)는 술자루에 압력을 주지 않고 저절로 방울져 떨어지는 술만 모으는 방식입니다. 그래서 한 통에서 얻는 양이 적고, 잡맛 없이 맑은 부분만 병에 담기게 돼요. 쌀을 40%까지 깎은 만큼 향은 화사하게 열리고, 일본주도가 플러스라 뒷맛은 깔끔하게 떨어집니다. 잘 식힌 잔에 조금씩 따라 흰살 생선회나 게살처럼 담백한 안주와 맞춰 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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