가스미츠루 야마하이 준마이 비합포니고리자케 킨교

香住鶴

카스미츠루 · 효고

이 술은

효고현 가미초 가스미구의 가스미쓰루가 만드는 「야마하이 준마이 핫포 니고리자케 긴교(山廃 純米 発泡にごり酒 金魚)」입니다. 정미율 68%, 알코올 11도, 니혼슈도 -15, 산도 1.35의 단맛 계열입니다. 니고리 성분을 병 안에서 발효시켜 탄산을 가둔 뒤 한 번 화입해 저온 저장하며, 옅은 탁함과 혀에 닿는 발포감이 특징입니다. 와인글라스로 맛있는 일본주 어워드 2017 스파클링 사케 부문 금상을 받았고, 차게 하거나 온더록으로 마십니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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