사이카 쿨다운 준마이긴조

雑賀

코코노에 사이카 · 와카야마

이 술은

와카야마현 기노카와시의 고코노에사이카(九重雜賀)가 내는 '사이카 준마이 긴조 COOL DOWN Straight'입니다. 1908년 식초 양조로 시작해 1934년부터 청주를 만들어 온 양조장으로, 초밥에 맞는 술을 지향합니다. 고햐쿠만고쿠를 60% 정미했고, 알코올 도수를 통상 15도가 아닌 12도로 낮춘 여름 한정 나마자케입니다. 도수는 낮지만 겐슈로 마무리해 맛의 윤곽과 산뜻함이 함께 남고, 여름 바다를 그린 라벨처럼 얼음처럼 차갑게 마시도록 만들어졌습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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