슌판로 준마이 후쿠노히레자케 카톤

黄桜

키자쿠라 · 교토

정미율

65%

도수

15%

이 술은

교토의 키자쿠라가 시모노세키의 고급 복어 요릿집 슌판로(春帆楼)와 손잡고 내놓은 히레자케 세트예요. 슌판로 직영점에서 복어 요리와 함께 내는 준마이슈에, 도라후쿠(참복)의 지느러미 세 장이 함께 들어 있습니다. 정미 65%로 다듬은 쌀맛이 남아 있어, 구운 지느러미를 담갔을 때 그 향을 눌러 버리지 않고 아래에서 받쳐 줘요. 일본주도 1, 산도 1.3으로 어느 쪽에도 치우치지 않는 가운데 자리라 데워도 맛이 흐트러지지 않습니다. 지느러미를 노릇하게 구워 잔에 넣고 데운 술을 부어 뚜껑을 덮은 뒤, 향이 우러나면 천천히 마셔 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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