和饗

와쿄 주조 · 나가노

정미율

70%

도수

20%

이 술은

「와쿄(和饗) 지쿠미 무여과 생원주」는 나가노현의 와쿄 주조가 후츠슈 타입으로 낸 무여과 생원주예요. 지쿠미는 짜는 통에서 흘러나오는 술을 그대로 병에 받아 내는 방식이라, 여과도 가수도 없이 가장 손대지 않은 상태로 담기죠. 그 결과 도수가 20도까지 올라가, 잔을 들자마자 힘이 곧장 전해지는 술이 됐어요. 정미보합 70퍼센트의 쌀에서 온 코쿠가 그 힘에 두께를 더해, 한 모금이 묵직하게 남아요. 아주 차게 식혀 마시거나 얼음을 넣어 록으로 즐기면 그 힘이 알맞게 풀려요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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