히오키자쿠라 준마이다이긴조

日置桜

야마네 주조장 · 돗토리

등급

준마이다이긴조

정미율

45%

도수

16.1%

이 술은

돗토리현의 야마네 주조장이 빚는 히오키자쿠라(日置桜) 준마이다이긴조는 향을 앞세운 유형과는 다른 방향을 보여 줍니다. 이 병은 강력미를 사용한 준마이다이긴조로 소개되며, 잔을 가까이 했을 때의 향은 절제되어 있습니다. 대신 잔잔한 향의 안쪽에 단단한 향미가 자리해 깊이와 농밀한 감칠맛을 드러냅니다. 티 없는 듯 섬세하고 고귀한 질감, 그리고 진하고 드라이한 긴조다운 골격이 함께 느껴지는 스타일입니다. 차갑게 마시며 음식과 천천히 맞추면 화려함보다 깊이를 택한 이 술의 표정을 살피기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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