AKABU
아카부 주조 · 이와테
아카부의 스탠다드 준마이슈로, 정미율 60%로 빚어 폭신한 쌀 감칠맛과 날카로운 산미가 특징이다. 향은 절제되고 차분한 편이며 단맛은 중간 정도로, 날카로운 산미가 폭신하고 묵직한 바디감을 팽팽하게 조여준다. 조림이나 구이, 진한 양념육, 매콤한 안주, 닭소금구이처럼 힘 있는 요리와 곁들이면 그 볼륨감이 한층 살아난다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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