카가노이 조센 혼조조

加賀の井

카가노이 주조 · 니가타

등급

혼조조

쌀

五百万石

이 술은

카가노이(加賀の井) 상선 혼조조는 고햐쿠만고쿠를 쓴 카가노이의 일상 식중주로 볼 수 있는 병이에요. 카가노이라는 이름은 가가번주 마에다 도시쓰네가 붙였고, 양조장은 기본에 충실하게 술을 빚는 일을 모토로 삼습니다. 니가타현산 양조미를 중심으로 드문 중경수와의 궁합을 생각해, 담백한 드라이 스타일과 다른 깊이와 감칠맛을 지향합니다. 뚜렷한 맛의 반찬과 함께 마시며 차갑게, 상온으로, 또는 데워서 폭넓게 즐길 수 있어요. 1650년 니가타현 이토이가와시에서 창업한 카가노이 주조는 2016년 화재로 전소한 뒤 2018년 봄 새 양조장에서 양조를 다시 시작했습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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