카모킨슈 노토조노쿄지 준마이다이긴조 도빈도리

賀茂金秀

카네미츠 주조 · 히로시마

정미율

40%

도수

16%

쌀

千本錦

이 술은

가모킨슈 노토조노 교지 준마이다이긴조 도빈도리는 주머니에 매달아 받아낸 센본니시키의 프리미엄 술이에요. ‘도빈도리’로도 불리는 방식으로 받은 양은 200L에 미치지 않는다고 소개됩니다. 40% 정미 준마이다이긴조에서 섬세하면서도 풍부한 향과 맛을 추구했습니다. 농사와 양조의 ‘교지’는 각자의 기술에 자신을 가지면서도 스스로에게 엄격하게 품는 자부심을 뜻합니다. 히로시마현의 카네미츠 주조가 CSW2026 한정으로 선보였습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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