쿠레 가라쿠치준마이

久礼

니시오카 주조점 · 고치

등급

준마이

정미율

60%

도수

16%

쌀

松山三井

이 술은

구레 신구치 준마이는 고치현 나카토사초 구레에 위치한 니시오카 주조점에서 만든다. 1781년에 창업한 이 양조장은 시만토강 원류의 지하 용수를 사용하며, 마츠야마미야 쌀을 정미율 60%로 깎아 준마이 등급으로 빚는다. 알코올 도수 15~16도, 니혼슈도 +5~+10의 신구치 스타일로, 산도가 살아 있어 깔끔하고 뒷맛이 깨끗하게 끊긴다. 가쓰오 타타키가 유명한 어촌 구레에서 태어난 술답게 붉은 살 생선 요리와 잘 어울린다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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