司牡丹
츠카사보탄 주조 · 고치
츠카사보탄(司牡丹) 준마이 가라쿠치는 도사다운 산뜻함과 부드러움을 함께 내세운 초드라이 준마이예요. 야마다니시키를 정미 65%로 빚고 15도의 알코올, 일본주도 7과 산도 1.4를 갖췄습니다. 입안에서는 매끄러운 맛을 보인 뒤, 뒷맛은 사라지듯 깔끔하게 끊기는 것이 특징입니다. 차게 마시거나 식사 곁에 두면 요리의 맛을 방해하지 않고 흐름을 정리해 줍니다. 고치현 사카와초의 츠카사보탄 주조가 빚습니다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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