가라쿠치잇콘

黄桜

키자쿠라 · 교토

이 술은

교토 후시미 지역의 양조장에서 빚는 카라구치(드라이) 계열의 일상용 청주다. 양조장 고유의 드라이 효모를 쓰고 여러 단으로 나눠 담그는 방식으로 발효를 이끌어, 산뜻하고 깔끔하게 떨어지는 목넘김을 낸다. 드라이하지만 각지지 않고 부드러워 편하게 마시기 좋으며, 은은한 감칠맛이 함께 퍼진다. 도수는 14도 안팎이다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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