지요즈루 도쿠베츠 준마이 히야오로시

千代鶴

치요즈루 주조 · 도야마

정미율

60%

이 술은

옛날에는 신주가 상하지 않도록 봄에 한 번 불을 넣어 큰 통에 저장했다가, 여름을 넘겨 바깥 기온과 저장고 온도가 비슷해질 무렵 두 번째 불을 넣지 않고 「히야」인 채로 통에 옮겨 내보냈어요. 그렇게 「히야로 내려보낸다」는 데서 히야오로시라는 이름이 왔어요. 도쿄 다마의 가을 맛을 맡은 이 한 병은 다이긴조의 슈보를 써서 정성껏 빚어, 부드러운 긴조향과 마일드한 입당김을 지녔어요. 여름 한 철을 넘기며 알맞게 맛이 올라, 풍요로운 가을에 어울리는 감칠맛 가득한 원숙한 맛이 됐어요. 가을이 깊어질수록 「나츠고시자케」, 「아키다시 이치반자케」, 「반슈 우마자케」로 숙성이 완만하게 더 깊어져요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

병을 찍으면 이 정보가 자동으로 채워집니다