와타야 준마이다이긴조 미야마니시키

綿屋

카네노이 주조 · 미야기

등급

준마이다이긴조

정미율

45%

이 술은

와타야(綿屋) 미야마니시키 준마이다이긴조는 미야마니시키를 이름에 내건 한 병이에요. 정미율 45%로 빚어, 술과 요리가 서로를 살리는 ‘식중주’라는 와타야의 방향을 잇습니다. 카네노이 주조는 전국의 쌀 품종과 함께 지역 쌀에도 힘을 기울이며, 고조산수를 세미부터 양조까지 넉넉히 사용해요. 출처가 분명한 농가의 쌀과 요리·다시의 궁합을 중시하는 철학이 식탁 위의 역할을 설명합니다. 미야기 구리하라의 카네노이 주조는 1915년 창업했고 와타야는 양잠업 시절 미우라 가문의 야호에서 왔어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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