하츠카메 가라가라베핀 준마이긴조

初亀

하츠카메 양조 · 시즈오카

등급

준마이긴조

정미율

55%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

시즈오카현 후지에다시의 하쓰카메양조(初亀醸造)가 빚는 준마이긴조 '가라카라벳핀'입니다. 1636년 창업한 양조장으로, 메이지 초기에 오카베로 옮겨 왔습니다. 효고현 도조산 야마다니시키를 정미 55%로 깎아 쓰고, 알코올 도수는 15도, 일본주도는 +10입니다. 도수 높은 신구치이면서도 맛이 얇아지지 않고, 목넘김이 부드러운 뒤 깔끔하게 끊어집니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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