이소지만

磯自慢

이소지만 주조 주식회사 · 시즈오카현

등급

준마이긴조

이 술은

이소지만(磯自慢)은 시즈오카현 야이즈시에 위치한 이소지만주조가 1830년부터 이어온 브랜드로, 이 준마이긴조는 효고현 도조 특A지구산 야마다니시키를 정미보합 약 50%까지 깎아 사용하고 시즈오카 고유의 아세트산이소아밀계 효모로 빚는다. 산도와 당도의 균형이 좋으며, 백도와 멜론, 배를 연상시키는 은은한 과실향과 깔끔하고 여운이 짧은 맛이 특징이다. 생선회 등 해산물 요리와 잘 어울리는 술로 알려져 있으며, 2008년 홋카이도 도야코 서밋 만찬 건배주로 선정된 바 있다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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