우라자토 준마이다이긴조 긴노사토

浦里

우라자토 주조점 · 이바라키

등급

준마이다이긴조

정미율

50%

도수

15%

쌀

吟のさと

이 술은

우라자토 긴노사토는 이바라키산 쌀·물·누룩균·효모를 한데 사용한 지역성 있는 한정 준마이다이긴조예요. 긴노사토를 정미 50%로 다듬고, 오가와 효모에 집중해 초저온에서 약 40일간 천천히 발효했습니다. 바나나와 멜론을 떠올리게 하는 긴조향에 낮은 산도가 더해져 부드럽고 온화한 인상을 만듭니다. 갓 짠 상태로 바로 병입한 뒤 화입과 숙성을 거쳐, 풍부한 단맛과 감칠맛이 부풀어 오르는 맛을 보여줍니다. 이바라키현 우라자토 주조점 6대째 양조가가 선보인 새로운 도전의 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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