오쿠 나츠카스미 나마자케

奥

야마자키 · 아이치

정미율

55%

도수

16%

쌀

夢山水

이 술은

아이치현의 인기 브랜드 「오쿠(奥)」가 여름에만 내놓는 우스니고리 생주예요. 유메산스이를 55%까지 깎고, 향과 맛의 조화를 노려 정미보합부터 담금 배합, 쓰는 효모까지 손을 봤습니다. 이번 시즌부터는 누룩과 효모를 다시 점검해, 한층 맑은 감칠맛과 상쾌한 향을 얻었어요. 옅게 흐린 술이 주는 마실 만한 무게와 경쾌한 뒷맛이 균형을 이루고, 산뜻한 과일을 떠올리게 하는 촉촉한 풍미에 기분 좋은 미세 발포감이 얹힙니다. 알코올은 오쿠치고는 낮춘 16도라 더운 계절에 딱 맞고, 잘 식혀 병을 살짝 돌린 뒤 따르면 제맛이 나요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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