준마이자케

宗玄

소겐 주조 · 이시카와

등급

준마이

정미율

55%

이 술은

이시카와현 스즈시 오쿠노토의 소겐 주조가 빚는 준마이주입니다. 1768년 창업한 소겐은 오쿠노토에서 가장 오래된 양조장이며 노토 토지 계보의 발상지로 꼽혀요. 이시카와몬으로 빚어 쌀의 맛을 충분히 끌어낸 정미 55%의 준마이입니다. 입안에서는 풍성한 감칠맛이 부드럽게 퍼지고, 온화한 산미가 균형을 잡아 산뜻한 마무리로 이어집니다. 지나치게 무겁지도 가볍지도 않아 회, 구운 생선, 조림 같은 일식 식탁에 자연스럽게 어울립니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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