이비 블루

射美

스기하라 주조 · 기후

등급

준마이

도수

16%

이 술은

기후현 오노초의 스기하라 주조가 빚는 이비(射美)의 'BLUE'입니다. 스기하라 주조는 '일본에서 가장 작은 양조장'으로 알려진 곳으로, 현 농업시험장·계약 농가와 함께 개발한 독자 주조호적미 '이비노호마레(揖斐の誉)'와 이비강 수계의 지하수, 자가 배양 효모로 술을 빚습니다. 생산량이 매우 적은 소규모 양조로, 전국적으로 높은 평가를 받고 있는 브랜드입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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