타키자와 준마이긴조

瀧澤

신슈 명조 · 나가노

등급

준마이긴조

정미율

55%

도수

16%

쌀

長野県産ひとごこち

이 술은

타키자와(瀧澤) 준마이긴조는 나가노현산 히토고코치를 쓴, 지역 계약 재배의 흐름을 이어 가는 한 병이에요. 정미 55%와 16도의 구성은 향과 쌀의 감칠맛 사이를 살피게 하는 준마이긴조의 자리입니다. 브랜드 자료는 초연수 고쿠요수와 전통 수작업이 재료의 향과 감칠맛을 최대한 끌어낸다고 설명합니다. 차갑게 마시며 버섯 요리나 두부 요리와 곁들이면 부드러운 물의 인상을 따라가기 좋습니다. 신슈 명조는 1834년경부터 이어져 나가노 우에다 인근 농가와 계약 재배를 넓혀 온 양조장이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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