우미노호토리니시테 준마이긴조 나마자케

湖

나미노오토 주조 · 시가

이 술은

일본 최대 호수인 비와호를 낀 시가현의 양조장이 빚는 준마이긴조 생주다. 시가현에서 나는 여러 품종의 쌀을 한데 섞어 담근 것이 특징으로, 궁극적으로 지역 쌀 40종을 모두 쓰는 'ALL SHIGA'를 목표로 해마다 조합을 바꿔 가며 진화시키는 술이다. 정미율은 60% 안팎, 도수는 17도 전후이며, 은은한 단맛과 깔끔하게 떨어지는 뒷맛으로 다양한 안주와 두루 어울린다. 화입하지 않은 생주라 냉장 보관이 필요하다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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