사이조츠루 쇼우운라이후쿠 타다쿠미나마겐슈

西條鶴

사이조츠루 양조 · 히로시마

등급

준마이

정미율

65%

이 술은

「쇼운라이후쿠(招運来福)」는 운을 부르고 복이 찾아온다는 뜻을 그대로 이름으로 삼은 사이조츠루(西條鶴) 양조의 한 병이에요. 브랜드 이름 자체가 지명 「사이조」에 길한 새 「츠루」를 붙인 것이니, 경사스러운 이름이 겹쳐 놓인 셈이죠. 히로시마현 히가시히로시마시 사이조에서 1904년에 문을 연 이 양조장은 그 고장 풍토에 맞는 감칠맛 있는 우마쿠치를 지켜 왔어요. 이 병은 쌀을 65%까지 깎은 준마이를 탱크에서 곧바로 받아 담은 직급 생원주라, 화입도 가수도 없이 갓 짜낸 밀도가 그대로 남아요. 냉장 보관하고 5~10도로 차게 해서 첫 잔부터 그 힘을 확인해 보면 좋아요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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