츠치다 켄큐조조 Data28 야생의12

土田

츠치다 주조 · 군마

정미율

90%

이 술은

연구양조 Data28 야생의12는 효모를 첨가하지 않는 기모토 방식으로, 정미율 90%에 도수 12%라는 저알코올에 도전한 연구양조다. 향은 거의 드러나지 않지만 단맛과 드라이함이 중간에서 균형을 이루고, 산미는 은은하게 받쳐주며 바디감은 적당히 실려 있어 뒷맛의 여운이 길게 남는다. 구운 생선이나 조림, 경성 치즈, 튀김, 훈제 요리와 곁들이면 은근한 감칠맛이 더 살아난다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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