카모시비토쿠헤이지 준마이다이긴조 쿄덴

醸し人九平次

반조 양조 · 아이치

등급

준마이다이긴조

정미율

40%

도수

16%

쌀

雄町

이 술은

쿄덴은 아카이와의 오마치를 함께 경작해 빚는다는 이야기를 품은 카모시비토 쿠헤이지의 병이에요. DB 사양상 오마치를 정미 40%로 다듬고 알코올 16도로 빚은 준마이긴조입니다. 어린 풀과 식물성 향, 남국 과실의 뉘앙스가 이어지고 입안에서는 감귤 껍질을 짠 듯한 쌉싸름함과 감칠맛이 만납니다. 감칠맛의 볼륨을 섬세하게 조절해 균형을 잡았으며, 길게 이어지는 여운이 특징이에요. 아이치현 나고야시의 반조 양조가 쌀의 테루아를 탐구하며 만듭니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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