夜明け前

오노 주조점 · 나가노

정미율

60%

도수

15%

쌀

美山錦

이 술은

요아케마에(夜明け前) 가라쿠치는 이름 그대로 드라이한 방향을 앞세운 혼조조예요. 미야마니시키를 60% 정미해 빚었으며, 도수는 15도입니다. 확인된 일본주도는 약 +7로, 단맛보다 산뜻하고 마른 인상을 기대하게 합니다. 제품 소개에 별도의 향이나 제법 설명은 남아 있지 않아, 이 병은 드라이한 성격을 중심으로 살펴보는 편이 적절합니다. 차갑게 내어 담백한 식사와 곁들이면 혼조조의 가벼운 흐름을 즐기기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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