리하쿠 준마이긴조 기모토지코미 고다와리

李白

리하쿠 주조 · 시마네

정미율

55%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

리하쿠 생모토시키코다와리(生酛仕込こだわり)는 전통적인 생모토 방식으로 빚어 깊이를 끌어낸 준마이긴조예요. 야마다니시키를 정미 55%로 사용했으며 알코올은 15도, 일본주도 3, 산도 1.4입니다. 깊은 맛과 감칠맛을 갖추면서도 뒷맛은 좋게 끊기는 것이 특징입니다. 10~15°C로 마시다가 미지근한 온칸으로 올리면 한층 깊어진 맛을 만날 수 있어요. 시마네현 리하쿠 주조가 옛 방식에 집중해 빚은 식사 곁의 한 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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