쿄노하루 도쿠베츠준마이 나마겐슈 야마하이시코미 우라나기

京の春

무카이 주조 · 교토

등급

도쿠베츠 준마이

이 술은

교토부 이네초 무카이 주조의 교노하루(京の春) 야마하이 생원주 우라나기예요. 무카이 주조는 1754년에 창업한 바다에 가장 가까운 양조장으로 알려져 있습니다. 1999년 교토 최초의 여성 토지가 된 무카이 구니코가 이끄는 곳이며, 2019년에는 G20 오사카 오찬주에도 술이 쓰였어요. 쌀과 쌀누룩만을 원료로 야마하이 방식으로 빚고, 누룩쌀은 60%, 덧쌀은 80%까지 정미했습니다. 생원주의 생생한 인상을 차갑게 즐기고, 온도가 오르며 달라지는 표정도 천천히 살펴보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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