사와야마츠모토 준마이 쿠리야자케

澤屋まつもと

松本酒造 · 교토

이 술은

교토 후시미의 마츠모토 슈조가 만드는 '쿠리야자케(厨酒)'는 이름 그대로 요리에 쓰기 위해 만든 고급 요리주 성격의 준마이슈다. 일반 사케보다 아미노산 함량이 약 6배 높고 GABA 성분도 함유해 진하고 감칠맛이 깊은 맛을 낸다. 상온이나 데워 마시면 더 둥글고 풍부해지며, 장어구이·데리야키·츠쿠다니 같은 진한 양념 요리와 특히 잘 어울린다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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